Photo d'un stand de vin chaud la veille de Noël, avec ses grandes marmites décorées de citrons et d'oranges, au Christkindelsmärikk ou Marché de l'Enfant Jésus, sur la place Broglie de Strasbourg. Description du vin chaud.

Le vin chaud à la cannelle est une spécialité alsacienne de Noël, une boisson revigorante qui se compose pour 10 personnes: de 1 litre de pinot noir, 200 grammes de sucre, 1 citron et 1 orange non traitée coupés en morceaux, 2 bâtons de cannelle, 3 clous de girofle et 2 étoiles de badiane (anis étoilé), 1 morceau de gingembre et une petite pincée de noix de muscade, le tout est porté à ébullition à feu doux 10 minutes et servi bien chaud.